Специалисты компании ООО «СТК» Горячий Цех» спроектировали и оснастили новую столовую на 68 посадочных мест «Пельменная№1» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр.Лиговский,дом 48 . Направление – русская кухня.

Инженеры-технологи ООО «СТК» Горячий Цех» осуществили:

• Выезд на объект Заказчика
• Снятие замеров, выявление скрытых технических моментов объекта.
• Подготовку планировочного решения в соответствии с техническим заданием Заказчика с соблюдением всех Норм Проектирования и СЭС.
• Согласование технологических решений с Заказчиком.
• Выдачу технического задания для смежных строительных организаций (подготовка технической документации по разделам ВК,Э,ВО).
• Подготовку коммерческого предложения
• Авторский надзор за ходом проведения ремонтных работ
• Комплекс работ по поставке и монтажу оборудования на объекте Заказчика.
• Поставка столовой посуды и кухонного инвентаря

При проектировании и комплексном оснащении столовой было использовано оборудование ведущих производителей, таких как:

• Unox (конвекционная печь )
• Robot Coupe (овощерезка серии CL30 и погружной блендер Сombi 350)
• Cas (весовое оборудование)
• Gam (хлебопекарное оборудование)
• Полаир (холодильные шкафы серии Grande, холодильные столы, холодильные и морозильные камеры)
• Абат (тепловое оборудование -пароконвектомат)
• Новая Энергия (индукционные плиты нового поколения)
• Liloma (механическое настольное оборудование)
• Gastrorag (настольное тепловое оборудование)
• Нестандартные изделия из нержавеющей стали
• Refettorio (линия раздачи серии Capital)

Линия раздачи Refettorio серии Capital цвета «розовый дуб» в комплекте с современной пластиковой мебелью создают образ современной столовой 21века.

Специалисты компании ООО «СТК» Горячий Цех» всегда готовы ответить на все Ваши вопросы по проектированию и комплексному оснащению объекта любого формата.

При заказе линий раздачи Refettorio серий Capital и Сase технологический проект Вашего заведения Вы получаете в подарок!