ООО «Сервисная Торговая Компания «Горячий Цех» оказывает услуги по проектированию выносного холода, холодильных и морозильных складов, а так же камер шоковой заморозки и охлаждения для различных видов продукции.

  Шоковое охлаждение и заморозка зависят от многих параметров: температуры входящего продукта, объема, массы, упаковки, количества продукта в упаковке и т.д.

  Для многокомпонентных продуктов в оригинальной упаковке подбор холодильной системы производится не только на основании теоретических расчётов, но и по результатам тестовых испытаний.

  В любом случае целью такого проектирования остаётся качество продукта, сохранение всех питательных веществ, витаминов. Здоровая и вкусная еда, приготовленная из качественных продуктов, всегда востребована всеми слоями населения с любыми гастрономическими предпочтениями.